TRAITEUR
À CLERMONT-FERRAND ET EN AUVERGNE
À partager. À savourer. À vivre.
Buffets, cocktails dînatoires et cuissons minute pour vos événements privés et professionnels.
COCKTAILS DÎNATOIRES
Des bouchées salées et sucrées pour recevoir debout, échanger et goûter à plusieurs saveurs. Du vin d’honneur au repas complet, le format s’adapte au rythme de votre réception.
QUELQUES IDÉES
Crème brûlée truffe & parmesan
Blinis, crème fumée & carotte gravlax
Mini croque comté & jambon truffé
BUFFETS & PLANCHES
À PARTAGER
Des plats généreux et des préparations de saison à poser au centre de la table. Chacun se sert, découvre et partage à son rythme.
QUELQUES IDÉES
Focaccia, tartinades & légumes de saison
Planches de charcuteries et de fromages
Effiloché de bœuf, polenta au Saint-Nectaire
CUISSONS MINUTE
& SHOW CULINAIRE
Je cuisine devant vos invités. Les gestes, les parfums et les dressages font partie du moment, avec des préparations servies au fil de la cuisson.
QUELQUES IDÉES
Pizza minute & bruschetta à la scamorza
Gyozas & brochettes yakitori
Bar à tacos à composer
BRUNCHS &
LENDEMAINS DE FÊTE
Prolonger le plaisir autour d’un buffet salé et sucré, pour un lendemain de mariage ou un moment entre proches.
QUELQUES IDÉES
Planches salées & bouchées de saison
Cookies, cannelés & tiramisu
Salade de fruits de saison
SUR MESURE
Les formats se combinent et le menu se construit ensemble, selon la saison et vos envies.
Adaptations végétariennes, végétales ou sans gluten à étudier selon vos besoins.
Clermont-Ferrand
Puy-de-Dôme • Auvergne